쌀은 우리의 주식으로 빠질 수 없는 곡식입니다 오래 집에 놔두고 먹는 주식인 만큼 쌀을 고를 때 맛있는 쌀을 골라야 하는 데요 맛있는 쌀을 고르는 법은 뭐가 있을까요? [쌀 고르는 법 ] 1. 쌀은 단백질 함량이 낮을수록 맛이 부드럽습니다 단백질 함량은 수, 우, 미로 표기되는데 낮을수록 '수'로 표기 됩니다 2. 갓 도정한 쌀이 맛있습니다 쌀은 최근에 도정한 쌀이 맛이 좋기 때문에 쌀 포대에 도정일을 확인하고 구매하셔야 합니다 3. 국산 품종이 외래품종보다 밥맛이 좋습니다 [쌀 외관 보고 고르는 법] -쌀알이 윤기 가나고 맑은지 봅니다 -쌀알을 손가락으로 비벼 금 간 쌀이 없는지 확인하고 모양이 전체적으로 균일한지 확인합니다 -쌀알에 부분적으로나 전체적으로 백색 부분이 없어야 합니다 -쌀 포장지에 품종..
