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연근은 9~10월이 제철입니다 연근은100g 당 75 kcal 로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋고 비타민 C, E, K, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 건강에도 아주 좋습니다 연근을 이용한 다양한 요리가 있지만 집에서도 기본적으로 간단하게 해먹을 수 있는 연근조림 만드는 법에 대해서 같이 알아볼게요 [연근조림 준비 재료] 연근 3개, 식초 3T, 소금 1/2 T 물 500CC, 간장18T, 설탕20T, 물엿 11T, 통깨 약간 입니다 저는 사진에는 연근이 2개이지만 연근 길이가 짧은 연근이라 나중에 하나 더 추가해주었답니다 그래서 연근은 총 3개 사용해주시면 됩니다 연근은 길이에 따라서 양 조절 해주셔도 됩니다 싱싱한 연근 고르는 법 꼭 보고 오세요^^ 연근 3개를 깨끗이 ..

연근은 90% 이상이 수분으로 이루어진 뿌리채소입니다 어린 시절 코피가 많이 난 적이 있는데 그때마다 저희 어머니께서 연근조림을 많이 해주셨는데요 과연 연근에 어떤 효능이 있고 맛있는 연근은 어떻게 고르는지 등 연근에 대한 모든 것! 같이 알아봐요 [연근 제철] 연근은 9월~10월이 제철입니다 이때 연근은 수분이 많고 아삭한 식감이 가장 좋다고 하네요 [싱싱한 연근 고르기] 크기: 연근은 크기가 적당히 크면 수분이 많고 아삭한 식감이 좋습니다 너무 작은 연근은 맛이 없고 너무 큰 연근은 껍질이 두껍고 딱딱할 수 있습니다 껍질: 연근 껍질에 흠집이나 상처가 없는 것이 좋습니다 흠집이나 상처가 있는 연근은 벌레가 갉아 먹었을 가능성이 있습니다 촉감: 촉감은 단단하고 탱탱한 것이 좋습니다 너무 부드러운 연근은..