최근에 제가 바질을 샀는데 냉장고 온도가 안 맞았는지 바질이 얼룩덜룩해져 있더라고요 이참에 바질에 대해서 같이 알아봐요 오늘 블로그를 통해 같이 바질에 대한 모든 것 파헤쳐 봅시다^^ [바질] 바질은 꿀풀과에 속하는 허브로, 이탈리아 요리에 많이 사용됩니다 바질의 향은 강하고 청량하며, 생으로 먹거나 잎을 말려서 사용합니다 [바질 제철] 바질은 제철이 언제일까요? 바질은 여름이 제철입니다. 6월부터 9월까지 가장 맛있는 바질을 구할 수 있는 시기입니다 [싱싱한 바질 고르는 법] 바질을 고를 때는 잎을 보시면 되는데요 먼저 잎이 싱싱하고 윤기가 나는지 확인 후 잎에 탄력이 있고 하얀 얼룩이나 벌레가 없는 바질을 골라주세요 [바질 세척] 바질을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다 입과 줄기를 떼고 잎 사이에 낀 흙..
