[푸른 꽃게란?] 푸른 꽃게는 대서양 서부 해역에 서식하는 게로 암수 구분이 뚜렷하며 일반꽃게보다 청색 빛이 강하며 갑각의 구름무늬가 뚜렷합니다 최근 이탈리아에서는 이 푸른 꽃게 때문에 골머리를 앓고 있었는데요 이유는 바로 푸른 꽃게가 조개를 마구 먹어버리기 때문입니다 이탈리아에서는 잘 먹지 않는 이 꽃게를 우리가 수입하자는 이야기가 나온 적이 있었는데요 그 일이 조만간 현실화가 될 것 같습니다 2023년 9월 9일 식품의약품안전처는 이탈리아산 푸른 꽃게를 식품 원료로 인정하고 수입을 허가했습니다 이에 따라 이르면 올해 안에 이탈리아산 푸른 꽃게가 우리나라에 수입되어 식탁에 오를 것을 예상됩니다 이마트 몰 간장게장 바로가기 [푸른 꽃게의 맛] 푸른 꽃게는 단백질과 지방함량이 높고 맛도 뛰어나다는 평가를 ..
